夏季养生食谱

从夏至之日起，气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日，容易“上火”。专家提醒，夏至时节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。为您推荐几款夏季养生食谱：

　　一、荷叶茯苓粥：

　　配料：荷叶1叶(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

　　作用：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

　　二、兔肉健脾汤：

　　配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

　　做法：兔肉洗净与其他配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

　　作用：健脾益气。